Tiene buen sabor y textura, agridulce, refrescante y aromática. Posee escaso poder calórico, al estar formado fundamentalmente por agua. Es una buena fuente de hidratos de carbono, proteínas, fibra y ácido ascórbico. Contiene vitaminas C, E, B y provitamina A. El tomate de rama es una baya lisa, de tamaño medio con forma redondeada, insertado en un ramillete que se deja madurar en la rama de la tomatera. Es de piell fina de color rojo vivo muy atractivo.
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