El caqui, es de origen tropical aunque su producción en Europa se centra en la costa de Valencia. Esta variedad, conocida como Rojo Brillante, se caracteriza por su tamaño, piel lisa, forma redondeada ,sabor dulce y color anaranjado.
Su dulce y gelatinosa pulpa, tiene un alto contenido nutricional entre las que destaca un alto contenido en vitaminas A, C y E.
